Exercice 9 p 64 : Mélange dangereux - ✔ Relier des connaissances à des problématiques de santé, de sécurité et d'environnement.

Question⚓

Certains produits ménagers ne doivent absolument pas être mélangés. C'est le cas de l'eau de Javel et des détartrants acides que l'on peut utiliser pour nettoyer les cuvettes des toilettes. Quand on les mélange, un gaz toxique de couleur jaune-vert se forme : le dichlore.

Si un mélange accidentel se produit, il est conseillé d'aérer rapidement la pièce et de s'éloigner.

1. À l'aide des images, identifier les dangers que présentent le détartrant et l'eau de Javel.

Question⚓

2. Justifier qu'il ne faut pas jeter de l'eau de Javel dans l'évier.

Question⚓

3. Expliquer pourquoi on peut dire qu'une transformation chimique a lieu quand on mélange du détartrant et de l'eau de Javel.

Question⚓

4. Expliquer pourquoi il est important d'aérer une pièce dans laquelle un mélange détartrant/eau de Javel a lieu.

Exercice 11 p 65 : Dentifrice d'éléphant

Question⚓

L'expérience du dentifrice d'éléphant est une expérience étonnante. Pour la réaliser, il faut mélanger deux espèces chimiques : de l'eau oxygénée et de l'iodure de potassium. Lors de la mise en contact de ces deux espèces, un fort dégagement gazeux de dioxygène se produit. Ce phénomène s'accompagne d'une élévation de la température du mélange.

1. Relever dans l'énoncé le nom des deux espèces chimiques mélangées lors de l'expérience du dentifrice d'éléphant.

Question⚓

2. Relever deux observations qui indiquent qu'une transformation chimique a lieu lors de cette expérience.

Question⚓

3. Le dioxygène qui apparaît est un gaz présent dans l'air. Citer d'autres gaz qui composent l'air en précisant leur pourcentage.

Exercice 12 p 66 : Marée noire

Question⚓

Le 12 décembre 1999, le pétrolier Erika sombrait au large de la Bretagne, laissant s'échapper 20 000 tonnes de fioul dans l'océan Atlantique. Comme le fioul n'est pas miscible avec l'eau, de nombreuses espèces animales et végétales ont alors été prises au piège par la marée noire qui s'est formée. La côte atlantique française a été polluée sur plusieurs centaines de kilomètres.

Données

• 10 L de fioul pèsent 8,8 kg

• 10 L d'eau de mer pèsent 10,3 kg

1. À l'aide de la carte, repérer les îles et les grandes villes qui ont été fortement polluées par la marée noire.

Question⚓

2. Par proportionnalité et en utilisant les données, calculer la masse d'un litre de fioul. On pourra utiliser un tableau de proportionnalité de la forme suivante.

Question⚓

3. Comparer la masse d'un litre de fioul et celle d'un litre d'eau de mer.

Question⚓

4. Schématiser un bécher contenant un mélange d'eau de mer et de fioul.

Question⚓

5. Proposer un protocole expérimental pour séparer un mélange d'eau de mer et de fioul.